Skip to main content

Cepelinai, das Nationalgericht Litauens, sind große, ovale Kartoffelklöße, die traditionell mit einer herzhaften Füllung serviert werden. Ursprünglich mit Hackfleisch oder Quark gefüllt, gibt es inzwischen viele kreative Variationen – eine besonders delikate ist Cepelinai mit Pfifferlingen und Schmandsauce.

Die Kombination aus den milden Kartoffelknödeln, aromatischen Pilzen und cremiger Soße macht dieses Gericht zu einem echten Wohlfühlessen. Pfifferlinge, mit ihrem nussigen Geschmack, verleihen den Cepelinai eine besondere Note und bringen das Beste aus der einfachen, aber raffinierten litauischen Küche hervor.

Canis Road Ratgeber - Toter Winkel Aufkleber
Wer diese litauische Spezialität in Deutschland genießen möchte, kann in gut sortierten osteuropäischen Supermärkten oder online nach vorgefertigten Cepelinai suchen. Zudem bieten einige Spezialitätenläden, wie z. B. Baltic Shop oder Beriozka, tiefgefrorene Varianten an. Wer es ganz authentisch mag, kann die Cepelinai auch selbst herstellen – mit frischen Zutaten und einer Portion Geduld.

Zutaten

  • 1 Packung Cepelinai mit Fleischfüllung
  • 1 EL Schmand (holt auch litauischen Schmand)
  • 1 Päckchen Bacon
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 200 g Pfifferlinge
  • 1 EL Dill
  • Große eingelegte Gurke (in Scheiben)
  • 1 EL Dill (gehackt)
  • Salz, Pfeffer und Olivenöl

Die Zubereitung

1

2 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
2

1 TL Salz und die Cepelinai hineingeben. Wichtig! Die Klöße dürfen nicht am Boden liegen, deshalb zu Anfang immer mal umrühren.
3

Wenn die Klöße oben schwimmen und das Wasser dabei kocht, den Herd ausschalten, Deckel auf dem Topf und die Klöße gar ziehen lassen. Gesamtzeit im Topf 20–25 Minuten.
4

Pfifferlinge, Zwiebeln und Bacon in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl braten. Ausschalten, Schmand und DIll unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
5

Gurke in Scheiben schneiden. Klöße auf einem Teller anrichten. Pfifferlinge mit Schmand-Soße dazugeben und die Salzgurken daneben legen. Lasst es Euch bitte gut munden :))))

Kochen im Wohnmobil – Cepelinai mit Pfifferlingen

Produktempfehlung – Kochtöpfe für Camping

Kochtopf für Camping
svg+xml;charset=utf
  • Die beste Hitzeverteilung
  • Griffe abnehmbar
  • Perfekt fürs Wohnmobil
  • Qualitativ hochwertig
Canis Road Ratgeber - Toter Winkel Aufkleber
Es handelt sich hierbei um einen Affiliate-Link. Wir empfehlen nur Produkte, die wir selbst gekauft haben und von denen wir überzeugt sind. Kaufst Du einen Artikel über den Link, erhalten wir eine Provision. Der Kaufpreis bleibt identisch. Unterstütze uns gerne mit einem Kauf über den Link, wenn Dir unsere Arbeit hilft. Mit dem Geld kaufen wir Leckerlis. 🐾
Wohnmobil Reiseführer für Hundebesitzer, Camping mit Hund, Wohnmobil mit hund mieten

Lust auf Traumplätze?

  • Erster Wohnmobil Reiseführer für Hundebesitzer
  • Über +14.000 Traumbilder
  • 4 K Drohnenvideos
  • Ausführliche Reiseberichte
  • Rabatte für Mitglieder

Zum Live Cooking – Veganes Rezept

Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.

Mehr Informationen

Weitere Rezepte von Canis Road

Marokkanischer Kartoffelsalat, orientalischer Kartoffelsalat, Dattel FrikadellenKochen im WohnmobilKochrezepteThermomix
10. Juli 2024

Marokkanischer Kartoffelsalat mit Dattel meatballs

Ich wurde schon vielfach auf das Gericht angesprochen, nachdem ich den marokkanischen Kartoffelsalat zu Grillfeiern,…

Mehr lesen
Kochen im Wohnmobil, veganes curry, cadac citi chef, canis roadCanis Road RatgeberKochen im WohnmobilKochrezepte
23. Februar 2024

Veganes Curry

Willkommen zu einer kulinarischen Reise voller Aromen und köstlicher Überraschungen! Heute entführen wir dich in…

Mehr lesen
Orientalische Paella, Kochen im Wohnmobil, CampingkücheKochen im WohnmobilKochrezepte
23. Januar 2024

7 Schritte für eine Orientalische Paella

Willkommen zu einer kulinarischen Reise in die Welt der exotischen Aromen und verlockenden Düfte! Heute…

Mehr lesen

Was hat dir gefallen?

Schreibe einen Kommentar